干货满满（蒜泥龙虾的简单做法大全图片）蒜泥龙虾的家常简单做法

蒜泥龙虾怎么做好吃？看到鲜红的虾壳和巨大的爪子让人流口水。 蒜泥龙虾是一道味道浓郁，风味独特的美食，也非常好学！今天给大家分享一下蒜泥龙虾的制作步骤和技巧。 所需材料1。1活龙虾2。葱、姜、蒜(葱15g，蒜50g)3。红椒和青椒各适量4。适量的胡椒，八角和香叶5。盐、鸡精、料酒各适量6。适量生抽和老抽7。糖15g8。水淀粉适量，鲜汤1。准备工作先从市场上买新鲜的。 然后用清水洗净壳和爪，去除沙子、泥和毛，注意不要用力挤压龙虾，以免压碎。 准备好切碎的葱、姜、蒜和胡椒备用。 2.在热锅里煮，冷却油。加入葱，姜和蒜，炒香。加入花椒、大料和香叶，与龙虾一起翻炒。 在爆炒的过程中，加入一点水或者鲜汤，这样龙虾可以保持其鲜嫩的口感。 加入适量的料酒可以去除龙虾的腥味。 然后，加入生抽和老抽，以及适量的盐和糖，搅拌均匀。 3.蒜泥将大蒜和辣椒去皮，用刀或剪刀剁成蒜泥和辣椒酱备用。 4.煸炒龙虾爪和肉当龙虾肉变得好吃又香的时候，加入龙虾爪和肉，煸炒几分钟，直到肉熟。 最后一步，加入调好的蒜泥，搅拌均匀。 就这样，我们成功地做出了一道美味的蒜泥龙虾！提示1。买龙虾的时候一定要选择新鲜的，最好选择2-3斤大小的，这样口感最好。 2.吃龙虾有一个公认的顺序，先吃大腿，再吃爪子，最后是龙虾身和角。 3.炒龙虾肉时，加点水可以保持龙虾的嫩滑口感。 4.做蒜泥的时候可以加一点酱油，改善酱的口感。 为了让龙虾变得美味，这道菜至少要煎20分钟，这样龙虾肉才会更入味。 蒜蓉龙虾的做法视频总结大家好，今天我就来分享一下蒜蓉龙虾的做法。 这是一道非常美味的菜，在中国南方很受欢迎。 无论是家庭聚餐还是聚会，都可以用来营造气氛。 接下来我就详细介绍一下蒜泥龙虾的制作过程:材料:1。新鲜龙虾；2.蒜、辣椒、葱、姜等调料；3.豆腐、紫菜等辅料；4.盐、酱油、料酒等调料；5.腌制原料如生粉、花椒粉；1.处理龙虾:清洗龙虾，准备锅水。 锅烧开后，放入姜、葱等调料。 将龙虾焯至变红，捞出沥干水分备用。 2.制作蒜泥:将大蒜、辣椒、葱花等调料放入研磨机中研磨成细蒜泥备用。 3.挑龙虾:将洗净的龙虾挑出虾尾，剁成段。 4.卤制龙虾:根据个人口味加入少量盐、花椒粉、生粉等卤料，搅拌均匀，腌制10分钟左右。 5.炒龙虾:将口感好的龙虾块放入热锅中翻炒，加入少许酱油、料酒、蒜蓉酱等调料继续翻炒至虾肉完全入味。 6.上菜:最后将炸好的蒜泥龙虾放入盘中，加入豆腐、紫菜等辅料，即可上菜。 除了以上步骤，还有几点注意事项:1。沸水煮龙虾时，时间要控制好，不能太长也不能太短，否则会影响口感。 2.炒龙虾时，火力要适中，以免龙虾烧焦变硬。 3.蒜泥的量也需要适当增减，以满足个人口味。 总之，蒜泥龙虾是一道非常好吃的菜。它不仅味道鲜美，而且色彩鲜艳，非常吸引人。 相信大家看完这篇文章，都能亲手做出一道好吃的菜。